益生菌粉生产代加工,益生菌粉生产加工

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湖南康琪壹佰生物科技有限公司 

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公司地址: 湖南省株洲市天元区长江南路8号

主营产品： 益生菌OEM， 益生菌功能性食品， 乳酸菌发酵剂

业务范围： 保健食品

经营模式： 生产制造

是否提供对外加工定制： 是

员工人数： 201 ~ 500人

营业额： 人民币20,001万 – 40,000万

厂房面积：   135333平方米

本研究表明，用产蛋白酶的益生菌制备成益生菌剂饲喂肉鸡，能明显促进免疫器官的生长发育，提 高免疫器官指数（提高脾脏、法氏囊、胞腺指数分别可达18.47、6.42%、41.63%,P<0.05)；也能促进消化道的生长发育，提高消化 道重量指数高达27.55%(P<0.01）；能明显提高循环抗体的水平（提高0.625(log2)，约8.77%,P<(0.01)和 消化道内容物中的蛋白酶活力（提高319.08U/g，约21.76%,P<0.05)；因崦能极显著促进肉用仔鸡的生长发育，减少料肉比可达 8.96%，大大提高了生产效益。且对该类益生菌剂，比较适宜的添加剂量为0.1%(W/W)。益生菌的一个重要性质是对病原菌的抑菌活力,本文用琼脂扩散法的牛津杯法评价益生菌的抑菌活力。为得到准确和重复性好的结果,要从几个方面注意。在下述条件下,可以得到清晰可见的抑菌圈:牛津杯中的加液量为0.25mL,指示菌菌悬液的细菌浓度为105CFU/mL,在3～4℃冰箱预先扩散24h。

益生菌是一种通过改善肠道微生物平衡从而对宿主施加有益影响的微生物添加物,它们对机体有多种其它正常生理菌群无法比拟的生理作用.国内外使用的益生菌主要为乳杆菌和双歧杆菌.目前,国外的益生菌制品形式多样,日本的益生菌开发较早并已形成了产业规模;欧盟各国益生菌制品种类繁多;美国虽然在这方面起步较晚,但发展迅速,已开发出一系列的益生菌产品.我国在益生菌及其制品方面的研究还比较落后,产品良莠不齐,今后要求在一些领域取得突破.总之,益生菌制品开发应用方面的前景一定会很美好.

益生菌是一类人体的微生态调节剂,具有广泛的生理功效,有重要的理论意义和应用价值.在食品中添加益生菌是一种重要的应用形式,能对人体营养和健康提供良好的保障.本文综述了益生菌的概念、保护机理、功能性质及其在食品中的应用概况,为新型保健食品的开发提供一些依据.

补充益生菌可以强化肠道的三大屏障：

1、生物屏障：透过使肠道环境维持在微酸性并协助好菌占领肠道壁，使坏菌大幅减少，特定益生菌还能直接杀死坏菌。

2、免疫屏障：透过活化细菌来减轻过敏反应，同时预防感染流感及防癌，并提升整体免疫力。

3、结构屏障：特定益生菌可使肠壁表面的粘液层更厚实，抵御细菌接触肠道上皮细胞。

简单地说：益生菌能改变肠道菌群，抑制和杀灭坏菌，促进好菌，而且调节肠道粘膜免疫，降低发炎反应，要知道，70%的免疫系统都在肠道啊！讨好这一群肠道里生长的成千上万的子民，不就保护好了我们的免疫么？

益生菌会增强肠道屏障，特别是其中的生物屏障与免疫屏障，这三大屏障。

大家可能不明白的肠道发炎会引发什么，比如慢性病中的“三高”、肥胖、肠道疾病、代谢症候群，就是由于机体的肠道发炎引发的。所以，不要以为发炎反应很好对付！

益生菌有效，是因为它强化了三大肠道屏障！

肠道是身体内部最危险的地方，食物、空气、水都由口优先进入我们的肠道，这些从口而入的食物里，有随时入侵的病菌、病毒；有高浓度的病毒；如果我们的肠道保护力弱，随时随地都有病倒的危险。所以，在我们的肠道中，为了防范这些外敌内患入侵，肠道内设置了重重屏障，包括生物屏障、化学屏障、免疫屏障，以及结构屏障，帮我们保卫肠道。

当身体健康时，肠道屏障也严密，外毒不侵；

当生病了、肠道发炎了、肠道菌群乱了，肠道屏障轻度也因此减弱，肠道毒物因此有机会入侵，危害健康。

1.肠道生物屏障：益生菌强化健康肠道菌群

益生菌为什么叫益生菌？因为它们有益于生命。最基本的功能就是它们能够帮忙稳定肠道菌群，强化肠道生物屏障，保卫肠道。

我们的肠道内有数以百兆计算的肠道菌群，稳定健康的肠道菌群，就是好的肠道生物屏障，可以营造出健康的肠道环境，压制肠道坏菌，不让外来病菌有机会立足，使我们免疫力强大，自然就会减少生病。

我常常说，肠道是天使与魔鬼的激战场，当我们从外面补充经过千挑万选的强力益生菌时，原来肠道内的好菌军团，在这些天外奇兵加持之下，当然很快茁壮，杀死坏菌，掌控战场。

为什么益生菌会强化生物屏障？

为什么益生菌会使肠道坏菌减少呢？

益生菌的功效：

　　1、帮助营养物质的消化吸收

　　许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐症。

　　2、产生重要的营养物质

　　益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B5,B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。

　　3、抵抗细菌病毒的感染，提升免疫通过三大步骤，益生菌可清除有害菌对身体的伤害：

　　1.)抑制有害菌的生长。益生菌通过产生杀灭有害菌的化学物质，及与有害菌竞争空间和资源而遏制它们的生长。

　　2.)抑制有害菌产生毒素。

　　3.)清除有害菌产生的毒素。

　　4.预防和治疗某些疾病，如肠道综合症、呼吸道感染、过敏、口臭、胃溃疡等。

　　人体许多健康问题都是由肠道失衡引起，决定因素是微生态的平衡，可通过使肠道菌群重新达到生态平衡来实现缓解与治疗的目的。比如腹泻、便秘等肠道综合症状，国内外已经经过多年的研究和实践，证明使用特定的经临床证实的益生菌可有效地进行治疗。

　　益生菌的作用：

　　1、预防或改善腹泻：饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。

　　2、缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可与牛奶同食。

　　3、预防阴道感染：酸牛奶中的嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。

　　4、增强人体免疫力：在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。

　　5、促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。

　　6、降低血清胆固醇：欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡，当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心血管病及肥胖症，大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平，此外，长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失，预防骨质疏松症。

我由三方面来说明：

1）保持肠道酸性；

益生菌在肠道中，产出大量乳酸、醋酸、丙酸及酪酸等，这些酸类就叫做短链脂肪酸，会让肠道内部保持微酸性，抑制坏菌生长。

健康的肠道短链脂肪酸多，偏酸性，大便的颜色决定于所含的胆红素，胆红素在酸性下呈浅黄色，越偏酸，颜色越深，所以观察大便颜色，就可知道自己肠道内的酸碱度。

比如，小婴孩鲜黄色的便便，看了就知道是健康，这种微酸性的便便，抑制细胞的能量代谢，让坏菌饿死。

短链脂肪酸也是肠道上皮细胞最主要的能量来源，短链脂肪酸如果不够，肠道细胞就无法增生替换，无法保持健全的肠道屏障。

短链脂肪酸也会促进肠道蠕动，对排便非常有帮助。

而益生菌正是产出这些短链脂肪酸的关键所在，如果没有丰富的益生菌，那么这些短链脂肪酸也就不复存在了。

2）杀死肠道坏菌

许多益生菌会分泌特有的杀菌性细胞素，例如乳酸乳球菌的乳酸链球菌素，就非常有名。近几年在医院非常嚣张的困难肠梭菌，乳酸链球菌素对这种病菌的效果，甚至比万古霉素还强。

3）协助好菌拓展肠道壁地盘

肠道里面的百兆细菌，不管好菌、坏菌，如果能吸附在肠道壁上，就能更快速繁殖，所以吸附空间的竞争，决定菌群兴衰。吸附的强弱度不只决定细菌本身，也受宿主复杂的健康因素，甚至精神状况所左右。

例如，如果将幼猴和母猴分开，吸附在幼猴肠壁上的好菌会纷纷掉落，坏菌取而代之。肠道好坏菌的增殖速度同样收到精神状况所左右，例如将小老鼠放在水池中的小平台，只要短短一小时的紧张压力，就足够观察到肠道好菌的消长。

肠道好菌如果能在肠壁上占据更多空间，越能快速繁殖，就越能争夺更多的营养素和生长因子，越能放出更多的短链脂肪酸及细菌素，杀灭更多肠道坏菌，也就越强大。

补充益生菌就好像是在肠道好坏菌的长期地盘争夺战中，投入一只又一只勇猛的生力军，协助好菌始终掌控战局，不给坏菌任何机会，所以，适时补充益生菌非常重要。益生菌代加工