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生产基地拥有各类高技术专业人才，能够快速为客户完成个性配方，市场策划等工作，为客户节省产品研发费用，缩短产品研发时间。为客提供性价比的工厂资源，让客户集中精力专注销售市场。包您找到您满意的生产。 

质量管量：十万级车间，净洁区面积10000平方米；片剂生产能力—日产100万片；粉剂生产能力—日产5吨；颗粒剂生产能力—日产2吨；口服液生产能力—日产20万支。

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大多数人的朋友圈里总会有那么一两个小伙伴在宣传 “大麦若叶青汁” ，它号称能 “改善亚健康状态、帮助排毒、 健康减肥” ，这是真的吗？ 今天，我们邀请了 营养师晶晶汤 ，来为大家来扒一扒。

作者：晶晶汤 微博&FitTime App：@晶晶汤 动物医学博士，高级营养师

什么是大麦若叶青汁？厂商的宣传资料上写着：“ 大麦若叶青汁（日本名，罗马音为 Aojiru），原材料是大麦生长到 20-30 公分的幼苗。” 

大麦若叶的“若”，就是幼小的意思，所以说白了就是麦子抽穗长成硬茎前的麦苗，本质就是艹啊！把草混成浆，磨成粉，泡水，做成青汁。在台湾和另一些地区，也叫麦草汁。

这玩意到底有没有保健价值？ 好好吃饭、饮食均衡的人，真的没必要喝。

日本蔬菜贵，迫不得已

青汁这东西的功效听起来有点鸡肋，但它为什么在日本这么火呢？是日本人人傻钱多吗？ 

日本的肉食比较便宜，蔬菜种类少且贵。各种料理店的定食中，搭配的蔬菜可能就是一小撮海藻，造成日本人民饮食中的膳食纤维和一些水溶性维生素、矿物质摄入严重不足。 所以含有膳食纤维、维生素、矿物质、价格亲民的青汁，就似乎成了日常三餐之外可以稍微补充下的营养了。

大麦若叶青汁， 对于不太喜欢吃蔬菜 ，或是因为工作繁忙不能好好吃饭的人， 会有一点帮助 ， 能够补充膳食纤维 ， 但没有广告宣传得那么神奇 。其实，只要 在日常饮食上多注意摄入一些膳食纤维 ，让胃排空变慢，食欲减少，总能量摄入减少，自然会 有明显的减重效果 。而日常饮食中的膳食纤维从哪儿来呢？ 1.粮油类：谷物纤维，主要来源于麦麸皮，玉米，高粱以及米糠等谷物，主要是不溶于水的膳食纤维；

大麦若叶青汁到底是何物？

大麦若叶其实是大麦的幼苗，将幼小的麦苗通过冷冻干燥粉碎制成粉末，加水冲调就制成了青汁。

青汁“功效”逐点挖

1、调理肠道，清宿便？

膳食纤维能起到调节肠道菌群、润肠通便的作用，但每包大麦若叶粉末（净含量3g）才含有1.24g的膳食纤维。如果平时不吃粗杂粮、少吃蔬菜水果，远远达不到《中国居民膳食指南》建议每天摄入膳食纤维 25~30g的量，单靠喝这个，一天至少要喝20包才够！如此难喝的味道，你能喝这么多吗？

至于“宿便”这个慨念，是一些商家为了营销自己的产品造出来的词汇，正常人的粪便达到一定的量自然会反馈给大脑，产生便意进行排便，并不会积聚太久。

如果是一些胃肠功能紊乱的人群，确实存在着顽固性便秘、经常腹泻的情况，这类人群我们更建议及时就医，早日找到病因并根治。

2、碱性食物，平衡体内酸碱值？

碱性食物改善酸性体质的亚健康状态是青汁的一大卖点，但“酸性体质”本来就是一个伪命题。因为人体内环境中的酸碱性本来就不一致，例如胃酸的pH值在2~3之间，而血液的 pH值精确保持在 7.35～7.45之间，人体调节功能强大，一般能保持稳定的酸碱度。

而大家口中所谓的“酸性体质”、“碱性体质”根本没有判断依据，在医学上只有"酸中毒"、"碱中毒"的疾病状态，这时人体会出现一系列不适症状，例如疲劳、恶心、呕吐、痉挛等，必须接受专业治疗，以免进一步加深中毒而危及生命。

因此，短期内摄入食物不可能改变正常人血液的酸碱度。即使是碱性食物，对人体内环境产生的影响也是小之又小的。

3、排毒养颜？

“排毒”本身也是一个营销概念，人体有自己的代谢系统，产生的有害代谢产物能通过正常的代谢系统排出。除非你的代谢系统出现问题了，例如肾衰竭，体内产生的代谢废物就难以排出，身体明显感受到强烈的不适状况，这时需要医疗手段介入。

其实，所谓的“排毒”主要是指食物里面含有的维生素C、E、β -胡萝卜素对人体的抗氧化作用，能促进能量物质的正常代谢，利于健康&减肥；另外，选择一般的蔬菜水果同样可以补充这类物质，含量也不比这个青汁低，而且生物活性更好。

4、均衡营养？

大麦若叶确实含有一些有用营养物质，例如膳食纤维、维生素等，但之所以在日本流行，是因为日本的蔬菜价格高、种类少，因此摄入的蔬菜量比较少，造成日本部分人民营养素摄入不足，所以价格便宜的青汁就成为三餐之外的选择。

在中国，蔬菜种类多、价格便宜，按照正常饮食轻轻松松就有足够膳食纤维和维生素，根本不需要额外喝青汁。

为什么说喝青汁不如多吃蔬菜？

大麦若叶青汁厂家推荐每天喝 1~3包，每包3g，现在我们就拿 9g青汁粉末和 250g菠菜对比一下：

从营养成分看：显而易见，无论是哪种营养素，半斤菠菜都比三包大麦若叶粉末要高。

从饱腹感看：3小包粉末冲调成的稀薄液体对比半斤菠菜的饱腹感哪个强，各位看官自己心里有数。

从味道看：青汁的味道确实不敢恭维，不少人反馈是极其难喝的，就是草加海藻的味道，一般人都会难以下咽；而绿叶蔬菜那么多，总有一款是你的菜吧。

从价格看：一包大麦若叶粉末约 2元，一天 3包就 6元，而半斤绿叶蔬菜价格也就 1~3元，蔬菜性价比完胜！

喝青汁到底能不能减肥？

对于一些日常膳食纤维摄入较少的人群，饮用青汁后或许能帮助排便，排便后感觉身体轻松，这是大家争相购买的原因，但只要平时多吃蔬菜，也能达到相同的效果。