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自从开始指导妹子和汉子们减肥后，小鹊老师开始见识到了层出不穷的减肥产品。其中辟谷、酵素、左旋肉碱，就是传说中的减肥三大神器。

　　且不说有效无效，健康与否，其实这类产品是最符合人类的本性——好逸恶劳，也就是一天两粒药丸，然后胡吃海喝，不用运动，三天减去20斤，最顺便还能前凸后翘，皮肤紧致，外加再活500年。

　　理想是美好的，现实是骨干的。三大神器不好使，人类科技还远远没这么发达。

　　今天小鹊老师先说说----酵素·减肥那些事儿，看看它的真面目。

　　酵素传说

　　根据各个电商平台上卖酵素的说法，宣称它是一种“氨基酸”，可以清除脂肪。尤其在酒足饭饱后来一颗，阻止脂肪吸收，不仅不长胖，还能瘦它个十几二十斤，让所有的美女都不要不要的。

　　实际就是“酸菜汤”

　　今天小鹊老师点开某款畅销品牌，艾玛~~不看不知道，一看吓一跳，什么木瓜乌梅番茄草莓无花果的，基本你在菜市场能找到的水果蔬菜全部都列了个遍，既然伟大的酵素是发酵的产物，那可不就是原料丰富版的酸菜汤么（此处尴尬的黑线飘过~）。

　　实际上酵素并不是什么发明创造，这就是酶。日语是酵素，台湾抄过来也叫这个词。酶是个什么东东呢？酶就是蛋白质，蛋白质能排毒吗？蛋白质能清除脂肪吗？快别搞笑了，以后怎么教育下一代？

　　减肥靠忽悠

　　大多数美女对酵素最为心动的一点就是其具有——燃烧脂肪的功能。

　　的确有一些“酶”在人体细胞内负责“燃烧”脂肪的，那么酵素是不是这种可以“燃烧”脂肪的酶呢？

　　答案是：不管它是或者不是，吃酵素都不能“燃烧”脂肪！

　　以能够燃烧脂肪的酶为例，只有在特定的构型下，才能与脂肪分子结合，发生进一步反应，最终把脂肪变成二氧化碳和水。

　　那么你可能说，我就吃这种酶就好了呀！呵呵，你可太天真啦！

　　因为燃烧脂肪的酶，所在的空间构型相当不稳定，一旦细胞环境发生变化，就会变性从而不能达到燃脂目的。导致细胞环境变化的因素太多了！比如温度，酸度，盐浓度等等。那些作为减肥的酵素竟然都是口服的，胃酸首先就破坏了让酶去燃脂的空间构型了[1]。

　　我听公司小张说，吃了确实效果好？

　　如果酵素有减肥的作用，那你一定要警惕了。很有可能里面添加了某些非法减肥成分。以下的减肥成分都是已经被美国FDA严禁用来减肥的：安非他命，芬弗拉明，西布曲明，Ppa，番泻叶，利尿剂等等，这些都是能够明显看见减肥效果，化学成分可以轻易制作，并且对身体健康有严重副作用的。

　　长期服用可能不孕不育

　　1.如果酵素里面含有西药成分，那么会引起抑郁症，心脏和肝肾中毒等情况，更有甚者会造成不孕不育。所以还没结婚的姑娘，得悠着点哦！

　　2. 如果是添加了决明子，番泻叶等中药成分，长期服用也会造成电解质紊乱、蛋白质缺乏，人的肠道失去自我律动能力，蠕动能力变差，消化不良，便秘严重。

酵素，您喝过没？记者在采访中发现，最近年轻人中间刮起了一阵“喝酵素减肥”风。不仅有人花高价买酵素，甚至还有“宅一族”自制起酵素。对此，营养专家表示，酵素其实就是酶，人体里有成百上千种，正常情况下处于一种动态平衡，无需额外补充。而减肥是渐进性的，任何立竿见影的方式都会对身体有害，不能盲从。

　　酵素饮品受追捧

　　号称能减肥

　　“酵素排毒？不可思议的实验，不看一定后悔哦！”近日，微信朋友圈一则关于酵素的内容被不停转发，其中提到要通过酵素清除肠毒、血毒、内脏毒等体内毒素，还可减肥，适合于经常熬夜、长期外食等十多种人群。年轻人小何就是看了这样一则内容后，开始了酵素排毒之路。

　　昨天，记者联系上小何时，她告诉记者，自己饮用酵素已经7天了。每天早晨空腹饮用半瓶，剩下的半瓶则放在晚餐前半小时，每次在饮用时需要将酵素兑水，水量要达到3-5倍。“喝起来也没什么特别的味道，不过我觉得我整个人确实瘦了。”小何称，因为经营一家饭店，平时都要在店里忙碌，有时候饮食也不是特别规范，还会经常熬夜。她总觉得体内有不少毒素，此前也尝试过轻断食的方式。这次喝酵素也是在朋友的推荐之下。小何称，她是在一朋友处代购的来自台湾的一种酵素，每盒不到500元，其中有6瓶50毫升的酵素可以喝6天，一个月估计要喝两盒左右。

　　记者看到，小何购买的酵素外包装上写着，这是一种桑葚蔬果酵素SOD原液，配料表一栏写着桑葚酵素、异麦芽寡糖、五行酵素等，平时饮用酵素需要多喝水，胃部不适者应于饭后饮用。

　　记者了解到，一些能干的女孩子，根据网络上搜来的资料，开始用生姜、菠萝、白糖等手工制作酵素，放在密封罐内两三周后拿出来喝。记者在某购物网站上搜索“酵素”二字，竟跳出7.85万件果蔬酵素，价格也从数十元到上千元不等，一种价值228元的综合果蔬酵素原液，竟然售出4000多件。

　　酵素就是酶

　　作用不可夸大

　　那么，什么是酵素？喝酵素真能减肥吗？就此，记者咨询了苏北医院营养科专家赵琦华。专家表示，完全被网络神化了，也不是什么特殊东西，其实就是酶，人体里有成百上千种，不同酵素负责的工作不一样，正常情况下处于一种动态平衡，不多也不少，无需额外补充。而至于酵素减肥法，专家表示目前他们圈子内至少不太认可这个说法。“减肥是渐进性的，任何立竿见影的方式都会对身体有害，不能盲从。”